2019年12月10日  星期二

美食偵探

魚酷 - 正宗巫山烤全魚
[2016-11-14 ]
之前就聽特別懂吃的朋友介紹過:最好吃的烤魚還是要數巫山烤魚。融合了醃,烤,炖三種烹饪方式巫山烤魚,充分借鑒了傳統川菜和川味火鍋的特點。不僅有魚肉的鮮味,還有一種獨特的焦香和濃郁的料香味。所以一聽說士嘉寶開了一家烤魚店,主打巫山烤魚,趕緊就過去嘗嘗鮮。
 

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餐廳大小適中,但店面的牌子格外顯眼。店裏的裝潢算是簡約時尚,店內可容納四五十人左右。桌子大小也安排合理,可以三五好友小聚,大型聚會也不會擁擠。
 
巫山烤魚一上桌,方形烤盤上的烤魚看起油亮誘人,油裏吸飽42樣中藥材和川椒、花椒、 麻椒等香料,吃起來一點都不膩。辣而不燥、鮮而不腥,一口咬下去,滿嘴都是魚的鮮美與天然香料。
 
而且吃烤魚全憑自己的喜好選菜,魚有青斑魚和立魚兩種選擇。這兩種魚可以做出12種不同的口味,辣度也可以自己調整。湯汁和配菜都是越煮越有味,吃完魚之後將湯汁和配菜澆在白飯上,感覺可以吃好幾碗。

 

 

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魚酷Grill Fish Cool

地址:102# 5005 Steeles Ave,Scarborough, ON M1V 5K1

電話:416-335-1122

 

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